Ci siamo recati alla villa in cui risiede il ristorante stellato Atman la sera del 17/05 per poi scoprire che il ristorante si trovava chiuso per ferie. Successivamente ci è stato consigliato di recarci in una struttura secondaria “Ultroneo by Atman” dove abbiamo avuto la fortuna di incontrare e conoscere il primo Chef Marco Cahassai il quale ha rimediato al disguido dovuto da una superficiale mancanza di avviso della chiusura da parte di thefork. Lo Chef ci ha deliziati con una cena impeccabile, delle portate indescrivibili. È stata una vera e propria esperienza culinaria, sicuramente equiparabile a quella che avremmo fatto nella sede principale. Il servizio è stato attento, curato ed anzi ci hanno attraverso il loro piatti accompagnato alla scoperta delle tradizioni toscane e quelle più intime e riservate dello Chef. Siamo rimasti estasiati e nonostante il disagio iniziale proprio grazie alla cura e all’attenzione del personale e dello Chef ci ritroviamo spinti a ritirare per sperimentare e conoscere ancora di più la cucina sublime che propongono.

Ristorante Atman

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